Les femmes enceintes peuvent-elles boire du café ?

Femme enceinte buvant une tasse de café au lit

Vous êtes enceinte et vous vous demandez si vous devriez arrêter votre habitude quotidienne de café ?

Si la perspective de commencer chaque journée sans une tasse de café chaud vous semble impossible, la bonne nouvelle est que la plupart des médecins conviennent que le café est parfaitement sûr à consommer pendant la grossesse. Cependant, il y a quelques qualificatifs.

Nous discuterons des effets que la caféine peut avoir sur vous et votre bébé et si le déca est un substitut acceptable.



Une fois que vous avez toutes les informations, vous pouvez prendre la meilleure décision pour savoir si vous voulez boire du café tout au long de votre grossesse.

Table des matières

Puis-je avoir de la caféine pendant la grossesse ?

La réponse courte à cette question est oui. Il est généralement considéré comme sûr pour les femmes enceintes de consommer jusqu'à 200 milligrammes de caféine par jour, soit environ la quantité contenue dans une tasse de café infusé contenant de la caféine. (un) .

Le hic, c'est que la recherche sur ce sujet est limitée et, dans certains cas, contradictoire. Il est donc impossible de dire que la caféine est sans équivoque sans danger, car il semble y avoir des preuves du contraire.

Et puisque les études en double aveugle sur les femmes enceintes ne sont pas éthiques à mener, la recherche se limite à évaluer l'auto-évaluation des femmes après l'accouchement.

Sur la base de ces études, il existe des preuves que trop de caféine peut être associée à une fausse couche oumalformations congénitales, mais la plupart des études s'accordent à dire qu'une consommation modérée de caféine ne présente aucun risque pour la santé de la mère ou du bébé.

Si vous voulez être conservateur avec votre consommation de caféine, optez pour le café décaféiné ou sautez-le complètement. Mais si vous avez besoin d'une secousse quotidienne pour passer la journée, vous pouvez confortablement opter pour une tasse de caféine par jour.

Différents types de café ont différents niveaux de caféine, alors assurez-vous de lire les étiquettes ou de demander la quantité de caféine dans votre tasse de café quotidienne. Quand j'étais enceinte, je ne pouvais pas supporter l'idée d'abandonner mon café du matin avant le début de mon quart de travail aux urgences. Ma boisson préférée était une grande Americano de Starbucks, qui heureusement se composait de 200 milligrammes de caféine. Mon garçon, j'étais content que le niveau de caféine corresponde exactement à la quantité qui m'était allouée !

Quelle quantité de caféine contient le café ?

Bien que la quantité de caféine recommandée soit une tasse ou 200 milligrammes de caféine, la quantité réelle de caféine dans votre café variera en fonction du type de java que vous choisissez. Voici un aperçu des types de boissons au café que vous pouvez rencontrer et de la quantité de caféine qu'elles contiennent :

Taper Portion Caféine par portion Portions par jour
Brassée tasse de 8 onces 165 un
Exprimé 1 once de tir 64 23
Infusion à froid tasse de 8 onces 208 <1
Café instantané tasse de 8 onces 63 23

un.Brassée

C'est le type de café le plus populaire fait à la maison. La préparation du café consiste à faire du café en faisant couler de l'eau dans le marc. Cela peut être fait à l'aide d'un système de café goutte à goutte, d'un percolateur, d'un infuseur à versement ou d'une presse française.

La teneur en caféine varie en fonction du café spécifique et de la méthode d'infusion (deux) . Les torréfactions légères ont une teneur en caféine plus élevée que les torréfactions foncées car la caféine n'est pas brûlée pendant le processus de torréfaction.

Le café infusé à l'aide d'une méthode qui le maintient plus longtemps en contact avec l'eau, comme la percolation, contient plus de caféine que les autres méthodes.

En chiffres

La caféine moyenne dans une tasse de café infusé de 8 onces est de 95 à 165 milligrammes.

deux.Exprimé

L'espresso est un shot de café infusé rapidement avec des températures et une pression élevées. Les coups d'espresso ont un volume d'une once et sont appréciés seuls en plus petites quantités. Ils peuvent être consommés seuls ou combinés avec d'autres ingrédients dans une boisson expresso de spécialité.

Certaines des boissons expresso les plus populaires sont :

  • Lait:Espresso au lait.
  • Américain:Espresso dilué avec de l'eau.
  • Cappuccino:Espresso avec lait cuit à la vapeur et mousse.
  • Moka:Espresso au lait et sirop de chocolat.

La plupart des boissons expresso sont livrées avec plus d'une dose, il est donc important de garder cela à l'esprit lors de la commande de votre boisson. Il est également important de se rappeler queChocolatcontient aussi de la caféine !

En chiffres

La quantité moyenne de caféine dans un expresso de 1 once est de 47 à 64 milligrammes.

3.Infusion à froid

Le café infusé à froid est une nouvelle tendance qui consiste à tremper le marc directement dans de l'eau froide pendant 24 heures, puis à filtrer le marc. Il en résulte un café plus fort mais plus doux et moins amer.

Bien qu'il ait tendance à contenir plus de caféine, grâce au temps d'infusion prolongé, le café infusé à froid est généralement plus concentré et est donc consommé sous une forme diluée.

Ainsi, bien qu'une tasse complète de huit onces d'infusion froide puisse avoir des niveaux de caféine plus élevés que le café ordinaire, vous consommerez probablement moins de huit onces dans une tasse typique, car elle sera probablement diluée avec du lait, de la crème, du sirop ou de l'eau.

En chiffres

La caféine moyenne dans une tasse de café infusé à froid de 8 onces est de 208 milligrammes.

Quatre.Café instantané

Le café instantané se présente sous forme de poudre. Les granulés sont mélangés à de l'eau chaude pour faire une tasse de café quasi instantanée. Souvent, ils sont aromatisés ou contiennent de la crème avec le mélange de café.

En chiffres

La caféine moyenne dans une tasse de café instantané de 8 onces est de 63 milligrammes.

Comment est fabriqué le café décaféiné ?

Une façon de profiter de votre café du matin sans caféine est de passer au café décaféiné. La caféine est extraite des grains de café de quatre manières principales :

  • Solvant indirect :Dans cette méthode, les grains de café sont trempés pendant un certain temps, ce qui extrait la caféine, la saveur et d'autres nutriments. Les grains sont ensuite mélangés avec un solvant qui se lie à la caféine. Lorsque les grains sont chauffés, le solvant et la caféine s'évaporent.
  • Solvant direct :Les grains de café sont cuits à la vapeur pour ouvrir les pores, puis rincés avec un solvant chimique qui se lie à la caféine et aide à l'éliminer.
  • Processus de l'eau suisse :Ce processus est entièrement sans produits chimiques mais n'est pas largement utilisé. Les grains de café sont trempés pour extraire les molécules de caféine, puis passent à travers un filtre à charbon pour filtrer les plus grosses molécules de caféine. Cette eau est ensuite utilisée pour faire tremper un nouveau lot de grains de café, mais comme elle est déjà riche en saveur, elle extrait uniquement la caféine des grains et laisse la saveur. Le café décaféiné produit selon cette méthode est toujours étiqueté Swiss Water Decaf.
  • Méthode au dioxyde de carbone :Cette méthode est utilisée pour la décaféination en grandes quantités. Le dioxyde de carbone dissout et extrait la caféine sans produits chimiques et sans enlever la saveur des grains de café.

Alors que les méthodes de solvant sont jugées sûres par la FDA, certaines personnes se méfient de l'exposition aux résidus chimiques à la suite de ces méthodes de décaféination. Si cela vous concerne, recherchez comment la caféine est extraite de vos marques de café préférées avant de les acheter.

Gardez également à l'esprit que le café décaféiné n'est jamais entièrement sans caféine. Il ne doit être décaféiné qu'à 97%, laissant environ cinq milligrammes de caféine par tasse. Cela peut s'accumuler rapidement si vous buvez plusieurs tasses tout au long de la journée.

Comment la caféine affecte-t-elle un fœtus ?

La caféine traverse le placenta, de sorte qu'elle pénètre facilement dans la circulation sanguine de votre bébé. Cela affecte leur corps de la même manière que le vôtre, mais comme leur foie est immature, ils ne peuvent pas le métaboliser au même rythme que vous.

Cela signifie que la caféine peut être plus concentrée dans le sang de votre bébé et y rester plus longtemps. La caféine augmente le rythme cardiaque et la respiration de votre bébé et peut également bloquer l'absorption de nutriments comme le calcium. Cela peut entraîner chez votre bébé des os plus faibles à la naissance.

Une consommation excessive de caféine pendant la grossesse a également été associée à un risque accru de syndrome de mort subite du nourrisson, ouPEID.

Nourriture pour la pensée

Des études animales ont établi un lien entre la consommation de caféine pendant la grossesse et les malformations congénitales, la naissance prématurée etfaible poids de naissance. Cependant, les études sur les grossesses humaines n'ont pas été concluantes pour déterminer une relation.

Comment la caféine affecte-t-elle mon corps ?

La caféine affecte votre corps de plusieurs façons, certaines bonnes et d'autres mauvaises. Certains effets positifs de la consommation de caféine sont :

  • Concentration accrue.
  • Augmentation de l'énergie.
  • Productivité accrue.

Cependant, il existe également de nombreux effets indésirables sur votre corps. Voici quelques-uns des effets négatifs :

  • Augmentation de la pression artérielle :La caféine resserre vos vaisseaux sanguins et augmente votre tension artérielle. Cela peut être particulièrement dangereux pendant la grossesse, surtout si vous êtes à risque d'une affection liée à la tension artérielle telle que la prééclampsie.
  • Rythme cardiaque augmenté:Parce que la caféine dans le café est un stimulant, elle augmente votre fréquence cardiaque et votre respiration.
  • Augmentation de la miction:Le café contenant de la caféine est un diurétique, ce qui signifie qu'il expulse plus d'eau de votre corps par le processus d'urination. Si vous êtes enceinte, vous passez probablement déjà beaucoup de temps aux toilettes. Boire du café augmentera non seulement les déplacements aux toilettes, mais cela peut également vous amener à réduire la consommation d'autres liquides plus hydratants pour lutter contre le besoin accru d'uriner. Cela peut entraînerdéshydratation, ce qui n'est pas sain à tout moment mais peut être particulièrement dangereux pendant la grossesse.
  • Diminution de l'absorption des nutriments :Il a été démontré que la caféine limite la capacité de votre corps à absorber les nutriments essentiels tels que le calcium et le fer. À une époque où vous êtes plus susceptible que jamais de surveiller votre alimentation pour le bien de votre bébé, vous voudrez peut-être repenser la quantité de caféine que vous consommez si cela annule certains de vos efforts de santé.
  • Flux sanguin restreint vers le placenta :Étant donné que la caféine resserre vos vaisseaux sanguins, elle peut également restreindre le flux sanguin vers votre utérus et votre placenta.
  • Risque accru de fausse couche :Des études ont montré que les femmes qui consomment des quantités excessives de caféine au cours du premier trimestre ont deux fois plus de risques de fausse couche que celles qui n'en consomment pas. Cependant, il est également important de noter que les études évaluant la consommation modérée de caféine - entre 150 et 300 milligrammes - n'ont trouvé aucun effet négatif notable sur les risques de grossesse ou de fausse couche.
  • Mauvais sommeil:Chaque femme métabolise la caféine à un rythme différent. Cependant, si les effets stimulants coulent encore dans vos veines au moment du coucher, cela peut détériorer votresommeil de grossesse déjà interrompu. C'est généralement une bonne idée d'éviter la caféine après midi pour l'empêcher d'affecter votre sommeil.

Lorsque vous êtes enceinte, votre métabolisme ralentit et votre corps peut avoir plus de mal à éliminer les toxines. Cela signifie que la caféine que vous consommez peut rester plus longtemps dans votre corps à des niveaux plus élevés, aggravant les effets de la caféine que vous ressentez.

Les retraits de caféine peuvent-ils nuire à mon bébé ?

Arrêter la caféine peut avoir des effets désagréables, mais ils ne sont pas dangereux. Voici quelques-uns des symptômes courants de sevrage de la caféine (3) :

Les pires symptômes disparaissent généralement dans les 48 premières heures suivant l'arrêt de la caféine, mais d'autres symptômes gênants peuvent persister jusqu'à une semaine. (4) .

Si vous arrêtez de prendre de la caféine pendant votre grossesse, le processus de sevrage ne nuira pas à votre bébé. Si vous consommez de grandes quantités de caféine tout au long de votre grossesse, votre bébé peut naître dépendant et souffrir de symptômes de sevrage après la naissance.

Encore une fois, ceux-ci ne sont pas nocifs – juste désagréables.

Si vous souhaitez réduire votre consommation de caféine tout en minimisant les symptômes de sevrage, n'allez pas à la dinde froide. Au lieu de cela, réduisez progressivement la quantité de café que vous buvez, le nombre de tasses par jour ou passez à la moitié du café.

Conseil de pro

Créez votre propre infusion personnalisée en achetant des grains de café en vrac et en les moulant à l'épicerie. Lorsque j'étais enceinte, je remplissais un tiers de mon sac avec des grains caféinés, puis j'optais pour du décaféiné pour remplir le reste. Mon mari accro au café ne l'a même pas remarqué !

À quoi dois-je faire attention lorsque je bois du café pendant ma grossesse ?

Avant d'allumer cette cafetière alors que vous sortez du lit le matin, voici quelques éléments supplémentaires à prendre en compte pour une image complète.

un.Nausées matinales

Si vous luttez contre les nausées matinales ounausées de grossesse, le café est probablement l'un des pires choix de boissons que vous puissiez faire. Il est fort probable que vous en perdiez le goût car c'est l'une des aversions alimentaires les plus courantes chez les femmes enceintes.

Il ne recouvrira pas non plus votre estomac comme le feront d'autres aliments, il n'aidera donc pas les nausées résultant d'un ventre vide.

deux.Type de café

Différents types de café peuvent contenir différents niveaux de caféine, alors assurez-vous de vérifier la quantité avant de le consommer. Et si vous commandez une boisson expresso à votre barista préféré, demandez combien de shots ils incluent dans votre boisson afin de pouvoir calculer avec précision votre consommation de caféine.

Si vous n'êtes pas prêt à sauter votre double latte du matin, demandez un demi-café. Ils substitueront l'un des coups d'espresso au décaféiné, et vous ne remarquerez probablement même pas la différence.

3.Consommation totale de caféine

Le café n'est pas la seule boisson qui contient de la caféine ! Si vous buvez régulièrement d'autres boissons commethé, sodas, boissons énergisantes,kombucha, ou du chocolat chaud, vous devez garder une trace de la quantité totale de caféine que vous consommez. Cela vous assurera de rester en dessous du seuil recommandé de 200 milligrammes.

Quatre.Moment de la journée

Avant d'opter pour le café, pensez à l'heure de la journée. La recommandation générale est d'éviter le café l'après-midi pour l'empêcher d'affecter votre sommeil. Cependant, votre tolérance peut différer et vous pourrez peut-être savourer un café plus tard dans la journée sans remarquer de différence.

Même après avoir été enceinte, je choisis une tasse de café décaféiné tous les soirs. Il satisfait mon besoin de quelque chose de chaud après le dîner sans me tenir éveillé toute la nuit !
Portrait de Mary Sweeney, BSN, RN, CENPortrait de Mary Sweeney, BSN, RN, CEN

Note de l'éditeur:

Mary Sweeney, BSN, RN, CEN

5.Point de grossesse

Bien que la recherche ne soit pas définitive, certaines preuves suggèrent qu'il existe une relation entre la consommation de caféine et les fausses couches. Si vous craignez une fausse couche, essayez de limiter autant que possible la caféine pendant le premier trimestre de votre grossesse, lorsque votre risque de fausse couche est le plus élevé.


L'essentiel

Il n'y a pas de réponse unique en matière de consommation de café et de caféine pendant la grossesse.

Bien qu'il n'ait pas été scientifiquement prouvé qu'il est sûr à 100 %, le consensus médical général est que 200 milligrammes de caféine par jour est une quantité sûre, ce qui équivaut à peu près à une tasse de café contenant de la caféine.

Seuls vous et votre médecin pouvez prendre la meilleure décision pour vous concernant votre consommation de café pendant la grossesse. Essayez d'éviter de boire beaucoup de café, mais vous ne devriez pas vous sentir coupable de profiter de votre java du matin ou du remontant occasionnel de l'après-midi.