Quand les bébés peuvent-ils manger des épinards ?

Les épinards peuvent être introduits dès que votre bébé est prêt àcommencer à manger des solides, généralement entre 4 et 6 mois. Pendant ce temps, la plupart des bébés arrêtent de pousser les aliments hors de leur bouche (appelé réflexe d'extrusion) et apprennent à déplacer les aliments de l'avant de leur bouche vers l'arrière pour les avaler.

D'autres signes physiques qui indiquent que votre bébé est prêt à recevoir des aliments solides comprennent sa capacité à tenir la tête droite ets'asseoir droitsans soutien.

Votre bébé pourrait direvousquand il est prêt à manger des solides en montrant un intérêt pour ce que vous mangez. Ils peuvent atteindre votre nourriture ou imiter vos mouvements de mastication.

Si votre bébé semble physiquement prêt à manger des aliments solides, il est important de consulter votre médecin. Ils conviendront soit que vous puissiez commencer à initier votre bébé aux aliments solides, soit vous conseilleront d'attendre que votre bébé grandisse un peu.

Dans le cas des épinards, vous pouvez en fait le donner à votre tout-petit après l'âge de huit à neuf mois. Commencez avec un petit volume et augmentez progressivement.

Une note sur les nitrates

Il y a beaucoup de débats sur l'alimentation des bébés avec des légumes riches en nitrates, en particulier si votre bébé a moins de 12 mois. Cela inclut les légumes comme les épinards, le chou, les betteraves, les navets, le brocoli et les carottes. Les nitrates, s'ils sont consommés trop régulièrement, peuvent affecter les niveaux d'oxygène dans le sang de votre bébé.

Cependant, l'American Academy of Pediatrics n'a trouvé aucune preuve suggérant d'éviter les épinards, car le processus de cuisson à la vapeur, d'ébullition ou de blanchiment réduit considérablement la teneur en nitrate.^(un).

Avantages de manger des épinards pour les bébés

Les épinards contiennent plusieurs vitamines essentiellesqui sont excellents pour la santé et le développement de votre bébé. La vitamine A favorise la santé et la croissance des cellules et des tissus du corps, tels que les cheveux, les ongles et la peau. La vitamine A joue également un rôle important dans la vision et la croissance osseuse tout en protégeant le corps contre les infections^(deux). Les épinards contiennent également du folate (vitamine B9), de la vitamine C et de la vitamine K.
Les épinards sont une bonne source de fer, de calcium, de zinc et de fibres.Le fer est vital pour le bon développement du cerveau, de la neurologie et des globules rouges. Le zinc, d'autre part, contribue à un système immunitaire sain, ainsi qu'à la croissance et à la guérison des tissus.
Les épinards sont l'une des principales sources végétales demagnésium et vitamine K, qui conduisent tous deux à la santé des os et du sang.
La couleur vert foncé des feuilles d'épinard indique un niveau élevé de chlorophylle, un phytonutriment naturel etantioxydant ⁽³⁾.
Les épinards contiennent également des caroténoïdes bénéfiques pour la santé, notamment du bêta-carotène, de la lutéine et de la zéaxanthine.⁽⁴⁾⁽⁵⁾. En plus d'être anti-inflammatoires et anticancéreux, ces phytonutriments sont trèsimportant pour la vue de votre bébé.
Les épinards sont chargés de composés protecteurs appelés polyphénols. En collaboration avec les composés vitaminiques des épinards, les polyphénols ont été associés àpropriétés anti-cancéreuses ⁽⁶⁾.

Comment présenter les épinards à mon bébé ?

Il est important de vérifier que votre bébé peut mâcher et avaler des aliments solides. Tous les aliments peuvent présenter un risque d'étouffement dans de mauvaises circonstances. Assurez-vous donc de surveiller attentivement votre bébé pendant qu'il mange et assurez-vous que sa nourriture a refroidi avant de le nourrir.

Pour les premiers épinards de votre bébé (comme pour tout autre aliment solide), commencez par une cuillère à café ou deux dans une petite cuillère. Si votre bébé le recrache ou commence à s'étouffer, ne vous inquiétez pas. Il n'est pas rare qu'un bébé rejette quelque chose la première fois qu'il le mange à cause de la nouvelle texture et du nouveau goût.

Conseils pour nourrir les bébés épinards

Voici quelques éléments à garder à l'esprit lorsque vous nourrissez vos bébés épinards :

Votre bébé doit être capable de bien mastiquer les aliments.
Choisissez les feuilles les plus fraîches que vous puissiez trouver.
Bien laver les épinards avant la cuisson.
Envisagez de mélanger du lait maternel ou du lait maternisé à la purée d'épinards les premières fois pour aider votre bébé à s'habituer à la nouvelle texture.
Si votre bébé pousse les épinards hors de sa bouche, réessayez à la prochaine tétée ou le lendemain.

Une recette facile d'épinards pour les bébés

Il est facile de faire votre propre purée d'épinards à la maison en quelques étapes simples !

Nettoyez soigneusement les épinards à l'eau.
Mettez les épinards dans un panier vapeur et faites-les cuire à la vapeur jusqu'à ce que les feuilles deviennent molles et flétries.
Égouttez les épinards et mettez-les dans un mélangeur ou un robot culinaire.
Réduire les épinards en purée jusqu'à ce qu'ils forment une pulpe molle et pâteuse. Vous devrez peut-être ajouter de petites quantités d'eau (ou de lait maternel) dans le mélangeur jusqu'à ce qu'il atteigne la bonne consistance. N'ajoutez aucun assaisonnement à la purée.
Pas de mélangeur ou de processeur ? Ensuite, vous pouvez écraser les épinards cuits avec un pilon à pommes de terre et utiliser des ciseaux pour couper les parties filandreuses.

FAQ

Quel type d'épinards est bon pour les bébés ?

Lorsque vous choisissez des épinards pour votre bébé, essayez de trouver des versions biologiques ou cultivées localement. Ceux-ci ont tendance à avoir moins de pesticides et de produits chimiques.

Les épinards que vous choisissez doivent avoir des feuilles tendres et croquantes (lire : fraîches). Évitez tout bouquet avec des feuilles brunes ou jaunes.

Les épinards provoquent-ils la constipation chez les bébés ?

Pas du tout! De nombreux légumes contiennent une grande quantité de fibres alimentaires, et les épinards ne font pas exception. Les épinards sont riches en fibres insolubles, ce qui ajoute du volume aux selles lorsque les aliments traversent le système digestif de votre bébé. Cela permet d'éviterconstipation ^(sept)⁽⁸⁾.

Puis-je utiliser des épinards surgelés pour les aliments pour bébés ?

Pour réduire le risque d'exposition aux nitrates, de nombreux parents achètent des épinards surgelés, bien que, comme nous l'avons mentionné, le lavage, la cuisson à la vapeur ou l'ébullition des épinards puisse éliminer ce problème.

Cependant, les épinards surgelés ont tendance à contenir intrinsèquement moins de nitrates et plus de nutriments. En effet, il est surgelé au sommet de sa valeur nutritionnelle lorsqu'il est cueilli (les nitrates dans les épinards ont tendance à augmenter après la cueillette des épinards frais).

Comment conserver la purée d'épinards ?

Des bactéries nocives peuvent se développer dans les aliments laissés à température ambiante, ce qui peut alors entraîner une maladie d'origine alimentaire. Nous vous recommandons de jeter toute purée restée plus de deux heures et toute purée réfrigérée après trois jours.

Si vous avez préparé une grande quantité de purée d'épinards, vous pouvez congeler les portions inutilisées dans un bac à glaçons. Ensuite, placez les cubes congelés dans un sac de congélation.

Les bébés peuvent-ils être allergiques aux épinards ?

Bien que rares, certains bébés peuvent avoir une réaction allergique aux épinards. Les symptômes peuvent inclure des démangeaisonséruptions cutanées, douleurs abdominales, diarrhée, gonflement autour des yeux et du nez et essoufflement.

Il est extrêmement important de faire attention à ces signes et de contacter votre médecin si vous remarquez l'apparition de symptômes.

Mangez vos légumes verts

Bien qu'il puisse être difficile d'introduire de nouveaux aliments à votre bébé, cela peut aussi être une expérience excitante et enrichissante.

Pensez à essayer les épinards comme une aventure que vous et votre bébé pouvez vivre ensemble. Commencez petit et expérimentez avec une variété de recettes. N'ayez pas peur d'utiliser également des épinards surgelés.

Chaque bébé se développe à son propre rythme, mais nous sommes sûrs qu'il ne faudra pas longtemps avant que votre petit